ENTRANTES
- Surtido de quesos de media ración.
- Jamón ibérico.
- Orza (lomo, chorizo o morcilla).
- Huevos rotos de la casa.
- Buñuelos de morcilla caseros.
- Croquetas caseras.
- Revuelto de setas con gambas y ajos tiernos.
- Tabla de patés de caza.
- Asadillo de pimientos con bacalao.
GUISOS
- Guiso del día.
- Judías con codorniz.
- Sopa de cocido.
- Pasta, macarrones o espaguetis con salsa del día.
- Gazpachos manchegos.
CARNES
- Lechal frito con ajo (pierna).
- Paletilla de lechal al horno.
- Chuletas de cordero a la brasa.
- Entrecot.
- Jabalí.
- Perdiz o codorniz encebollada.
- Fuente del cerdo (chorizo, morcilla, patatas, huevo y chistorra).
PESCADOS (Consultar en cocina)
- Bacalao con tomate o con ajo arriero.
- Emperador a la plancha.
- Dorada o lubina a la espalda.
- Gamba roja o sepia.
ENSALADAS
- Escabeche (perdiz o codorniz).
- Ahumados.
- Casa.
- Tomate, ventresca y olivas.
ARROCES (Mínimo dos personas. Consultar)
- Arroz con carrillada.
- Arroz a banda.
- Arroz con conejo y caracoles.
Las necesidades especiales en el caso de clientes con alergias o intolerancias alimentarias deben ser avisadas con antelación.
