Ensaladas
Ensalada de atún en escabeche …11€
Ensalada de la casa …8€
Tomáte con ventresca …9€
Tosta de semillas, lomo de sardina con base de escalivada …5€
Entrantes
Jamón ibérico …13€
Tabla de quesos manchegos …12€
(tierno, semi, curado y curado al romero)
1/2 Tabla de quesos manchegos …7€
(tierno, semi, curado y curado al romero)
Lomo de orza con ali oli …8€
Croquetas caseras (4 unidades) …7€
Caracoles (temporada) …5€
Huevos (ecológicos) rotos con jamón …9€
Queso frito con pasta filo y mermelada de arándanos …8€
Patatas bravas …6€
Tosta de pan foccacia con salmón, rúcula y parmesano …11€
Revuelto de morcilla de la tierra con huevos ecológicos …9€
Perdiz en escabeche con tomates cherry …17€
Gamba roja a la plancha …12€
Pata de pulpo crujiente con puré de patatas al ajo negro …15€
Pates (ciervo, pedro Ximenez + iberico a la naranja) …8€
Torrezno actual …10€
Tradicional
Gazpacho manchego …7€
Pisto con huevo ecológico …8€
Judías con Pedíz …7,50€
Atascaburras …8€
Migas con uva …8€
Ajo mataero (Temporada) …7€
Carnes
Paletilla de lechal al horno …18€
Caldereta de ciervo …11€
Carrillada en salsa de ciruelas …10€
Brasa:
Chuletas de cordero …9€
Entrecot …15€
Muslo de pollo deshuesado …7€
Secreto …9€
Pescados
Salmón a la mostaza con verduras de tempura …12€
Lubina a la espalda con verduras escalivada …10€
Bacalao en tempura con base de escalivada …11€
Para lo + pequeños
Pasta …8€
Hamburguesa …7€
Sopa de cocido …6€
Escalope …7€
Postres
Yogurt ecológico con miel al romero …4€
Hojuelas de la zona con helado …4´50€
Helado frito …5€
Fruta de temporada …3€
Tarta helada …3€
Tarta de la casa …4´50€
Bodega
Tintos
Castilla-La Mancha
Viña Albali, D.O. Valdepeñas, Bodega Felíz Solís 7€
Jumenta, D.O. Almansa, Bodega Rodriguez de Vera 10€
Librato, D.O. Valdepeñas, Bodega Felíz Solís 10€
Vega Tolosa, D.O. La Manchuela, Bodega Vega Tolosa 6€
Monóculo, D.O. Almansa, Virgen de Belén 10€
Vega Tolosa, Los Halcones, D.O. La Manchuela, Bodega Vega Tolosa 12€
1752, D.O. Almansa, Bodega de Tanito 12€
El secreto de Librato, I.G.P. Tierra de Castilla 16€
Finca Sandoval, Finca Sandoval 36€
Cueva llana, D.O La Manchuela, Señorío del Jucar 13€
Viaril Selección, D.O La Manchuela, Cop. Virgen de la Cabeza 7€
Viaril Viñas Viejas, D.O La Manchuela, Cop. Virgen de la Cabeza 8€
Viaril Cabernet, D.O La Manchuela, Cop. Virgen de la Cabeza 8€
Tranco del Lobo, D.O. La Manchuela, Senorío del Jucar 18€
Bobalicon, D.O. La Manchuela, Vega Tolosa 10€
Brovalero, D.O. La Mancha, Bro Valero 12€
Rioja
Ramón Bilbao, D.O. Rioja, Bodega Ramón Bilbao 13€
Viña Alberdi, D.O. Rioja, Bodegas La Rioja Alta 20€
Ribera del Duero
Pago de los Capellanes, D.O. Ribera del Duero, Pago de los Capellanes 18€
Tramuz, D.O. Ribera del Duero, Bodegas Trus 12€
Blancos
Castilla-La Mancha
Finca la Estacada D.O. Uclés, Bodega Finca la Estacada 8€
Maravides I.G.P. Tierra de Castilla, Viñedos Balmoral 18€
Tierra Llana, D.O La Manchuela, Señorio del Jucar 13€
Viaril, D.O La Manchuela, Cop. Virgen de la Cabeza 6€
Rueda
Protos, D.O. Rueda, Bodegas Protos 13€
Four Lines, D.O Rueda, Bodegas cuatro rayas 10€
Rias Baixas
Mar deFrades D.O. Rias Baixas, Bodegas Mar de Frades 18€
Rosados
Altos del Cabriel, D.O. Manchuela, Bodega Saac 7€
Marques de Caceres, D.O. Rioja, Bodega Marques de Caceres 12€
Viaril, D.O La Manchuela, Cop. Virgen de la Cabeza 6€
Brut
Anna Codorníu 18€
Edoné Cuvée de María I.G.P. Tierra de Castilla,Viñedos Balmoral 12€
Sidra el Gaitero 6€
También disponemos de menús diarios