I Jornadas de la Cuchara en Sierra del Segura

La Asociación de Turismo Rural Sierra del Segura organiza las I Jornadas de la Cuchara. En las mismas participarán restaurantes de los 12 municipios de la comarca albaceteña entre los que se incluye el del Hotel Felipe II de Aýna, la Suiza Manchega.

Por 2,50 euros se podrán degustar deliciosos platos de cuchara y mejor con vino Vegatolosa, que necesitamos propiciar el consumo del que es recurso en una tierra viñedo de Europa.

Además, los participantes optarán a premios con lotes gastronómicos, estancias rurales y más sorpresas.

Las jornadas transcurrirán durante los fines de semana del 10, 11 y 12 de marzo y 17, 18 y 19 del mismo mes ofertándose dos platos por establecimiento.

En estas I Jornadas de la Cuchara y pues nos hallamos en el Año Internacional del Turismo Sostenible para el Desarrollo, nuestra oferta lo es, siendo nuestros platos saludables -todos a base de verduras, legumbres y cereal- autóctonos y originales.

El primero, Guiso de Trigo: alcachofas, zanahoria, tomate, garbanzos… Y sí, trigo ecológico. El segundo plato de cuchara, un homenaje al maestro del cine albacetense José Luis Cuerda que en Aýna rodó ‘Amanece que no es poco’.

Por eso, porque como amanecistas llevamos la calabaza en el corazón, la queremos también compartir en la cuchara con este Guiso del Bancal a base de calabaza y otros productos de nuestras ayniegas huertas.

¡Os esperamos con mucho gusto!

Setenta años y ¡Cuerda pa rato!

Cuando José Luis Cuerda celebra su 70 cumpleaños, queremos rendirle homenaje porque si todos somos contingentes, él ha sido necesario para que nuestra Sierra del Segura empiece a ser visible, que no es poco, y visitada por quienes sucumbieron al encanto del surrealismo amanecista.

Nuestro paisano albacetense y manchego, que tanta reputación de la buena ha dado a Aýna gracias a su película de culto ‘Amanece que no es poco’, esperamos reciba estos buenos deseos desde Hotel Felipe II donde, en 1988, estuvo alojada la mayoría de su equipo cinematográfico.

Por eso, llegado el 18 de febrero de 2017,cumplidas sus siete décadas, sabemos que tenemos “Cuerda pa rato” ¡y la queremos porque nos gusta!

Tanto como esta tapa así llamada y creada exprofeso por nuestro cocinero Óscar Gomariz. Tapa con todo el gusto de la tierra: choricillo serrano, salsa de ajo negro proveniente de ajo morado de Las Pedroñeras, salsa curry y ricas crudités producto de la huerta ayniega.

Y hablando de huerta y porque en Aýna la llevamos en el corazón, como la calabaza, también Óscar ha creado un amanecista “Guiso del Bancal”. Lleva -por supuesto- calabaza, patata, judías…

Ya de paso,echad un vistazo a lo que dicen en @hosteltur de “Turismo amanecista, innovando desde lo rural… que no es poco”.